На гастрономической карте Паттайи появился новый ресторан — Somtum Villa в комплексе A La Campagne. В заведении делают ставку на контрасты: европейский стиль интерьера здесь уживается с азиатской кухней — традиционными тайскими блюдами и особыми угощениями из провинции Исан. Цены в заведении умеренные: средний чек на человека с напитками — всего 350 батов.
Ресторан стилизован под европейскую деревню с церковью и торговой галереей с поделками ручной работы. Главный зал оформлен в стиле средневековой таверны с обилием деталей из натурального дерева. Древесина используется и в оригинальной подаче некоторых блюд. Например, цыпленка и ребрышки приносят к столу на плоском срезе ствола.
Необычна и кухня заведения. Шеф-повар стремится адаптировать тайские гастрономические хиты под европейские вкусы. Например, одно из фирменных блюд — традиционный тайский салат сом там, дополненный лососем.
Еще одна причина побывать в Somtum Villa — для готовки тут используют только овощи с собственной мини-фермы, выращенные без использования пестицидов.
Отзывы